О дереве

Хурма - листопадные или вечнозелёные деревья и кустарники.  Листья — простые, очередные, иногда с небольшими полупрозрачными желёзками. Плод хурмы – ягода, цвет которой в зависимости от вида колеблется от буровато-желтого до ярко-оранжевого, ярко-красного, коричневого, с вкусной слегка терпкой мякотью, необычайно сладкой в биологической зрелости. В мякоти располагаются 3-8-10 семян. Масса плода от 100 до 500 г. Незрелые плоды имеют вяжущий, горьковатый вкус, обусловленный высоким содержанием танинов. Созревают плоды в октябре-ноябре, оставаясь на дереве после опадения листьев. Именно после промораживания плоды приобретают свой необычайно сладкий вкус.

Роль в природе

Дикие виды хурмы и их плоды служат кормом для животных, например для оленей, кабанов, медведей, многих видов птиц. Корневая система хурмы укрепляет грунт, предотвращая эрозию. Цветки хурмы привлекают пчел, которые собирают нектар с этого дерева, опыляя его.

Сакральное значение

В переводе с японского хурма – божественный плод или плод из плодов. В Китае хурму называли "пищей богов", считая, что первыми хурму попробовали древние божества. Китайцы считали хурму символом радости, а у японцев этот фрукт означал победу. На Ближнем Востоке плод хурмы символизирует мудрость, и считается фруктом пророков.

Полезные, лечебные свойства

Хурма является природным источником витаминов и минералов, в ней содержатся витамины А и С, йод, железо, калий и магний. Хурма помогает в профилактике авитаминоза, поддерживает работу щитовидной железы, улучшает состояние кожи и уменьшает отёки.